CURIOSITA'

Le uova acquistate al supermercato, hanno una stampatura impressa sul guscio, che ci dice da quale allevamento, provengono:

0 allevamento biologico.

1 " "all'aperto ( la gallina ha gli stessi spazi di quella biologica ma, diversa alimentazione).

2 "      "           a terra ( dentro capannoni, libere di razzolare però sempre al chiuso).

3 “ “ in gabbia.

IT "      "           prodotto in Italia

Le uova si conservano per circa ventinove gg dalla deposizione.

Vanno tenute in frigo, possibilmente nella loro confezione di acquisto, così sono meglio protette dai fattori esterni come, per esempio, gli odori degli altri alimenti nel frigo. 

Allevamenti  biologici le  galline ovaiole.

Le specie avicole domestiche allevate in aziende biologiche sono per lo più polli da carne e galline ovaiole, seguiti da tacchini, faraone e quaglie.

Polli e galline sono animali sociali con un comportamento quotidiano ben strutturato: cura e pulizia delle penne nelle primissime ore del giorno (importanti per mantenerle in buone condizioni), alimentazione e deposizione delle uova, quindi riposo a mezzogiorno, poi di nuovo in cerca di cibo nel pomeriggio e a fine giornata sui posatoi per la notte (le galline ovaiole devono dormire 8 ore).

All’interno di un allevamento avicolo devono trovare posto due strutture importanti:i posatoi, possibilmente rialzati e non troppo inclinati per appollaiarsi e riposare, e le lettiere.

Per ogni metro quadro devono trovare posto 6 animali (in un capannone sempre ben ventilato,il numero massimo è di 3000 capi), all’esterno invece sono previsti  4 metri quadrati per animale..

Un ambiente senza posatoi determina un aumento dell’aggressività che si manifesta con comportamenti di cannibalismo e di deposizione di uova a terra (problema grave nell’allevamento biologico perché le uova rotte, incrinate o sporche spesso attirano gli animali e li incoraggiano a beccare).

Per evitare il cannibalismo invece, si isolano i soggetti più deboli.

Come per le altre specie, anche per le galline, le aree devono essere ben distinte in funzione del comportamento: ad esempio nelle aree destinate al riposo non dovrebbero esserci mangiatoie e quelle destinate al razzolamento dovrebbero essere bene illuminate per impedire la deposizione dell’uovo sulla lettiera.

Per quanto riguarda l’alimentazione, anche questa ben curata, è prevalentemente a base di mais macinato, erba medica, frumento, granoturco, crusca, soia e calcio che fa bene al guscio dell’uovo.

Negli abbeveratoi ci deve essere sempre acqua potabile.

Alla fine di ogni ciclo poi, viene praticato il cosiddetto “vuoto sanitario”, cioè vengono asportate le deiezioni e si  effettua la disinfezione del capannone.

Infine, il letame prodotto da questi animali (pollina), diventa la fonte principale di materia organica, per fertilizzare il terreno.

Per la produzione di uova, le galline sono costrette a vivere (fino a gruppi di quattro) in gabbie delle dimensioni di un foglio A3. Le loro ali si atrofizzano a causa dell'immobilità forzata; crescendo a contatto della griglia di ferro della pavimentazione, le loro zampe crescono deformi. Per aumentare il profitto, molti allevatori usano razze manipolate geneticamente, destinate a soffrire ulteriormente, a causa di dolorosi disturbi ossei e difetti della spina dorsale.

Negli allevamenti che producono galline ovaiole, i pulcini maschi (inutili al mercato in quanto non in grado di produrre uova, né adatti alla produzione di carne di pollo) sono gettati vivi in un tritacarne, o soffocati in buste di plastica, o schiacciati in apposite macchine per diventare mangime, mentre a quelli femmina viene tagliato il becco per impedire loro di beccare a morte le compagne. Questa procedura, che comporta il taglio di tessuti teneri simili alla carne che gli umani hanno sotto le unghie, è così dolorosa che molti pulcini muoiono per lo shock. Inoltre, questa operazione lascia spesso scoperti i terminali nervosi presenti nel becco, determinando così un dolore continuo per tutta la vita dell'animale.

Non appena la produttività delle galline diminuisce sotto il livello fissato, di solito dopo 2 anni, sono sgozzate per diventare carne di seconda scelta.

Corpi di pulcini gettati nella spazzatura: questa è la sorte inevitabile dei pulcini maschi nati dalle galline ovaiole.

Il becco viene tagliato per impedire che, da adulti, nelle gabbie sovraffollate gli animali si feriscano tra loro.

Cottage clotilde euro 270.

COTTAGE LADYCOCCA EURO 220.

Cottage guendalina euro 210.00

I motivi per cui si usa la pettorina sono essenzialmente di due tipi: uno di carattere sanitario, l’altro di carattere comportamentale. La pettorina infatti, rispetto al collare,salvaguarda la delicata zona del collo,in cui sono presenti organi importantissimi, come la tiroide, la trachea, l’esofago, la laringe.

La pettorina permette anche di evitare pericolosi colpi di frusta nel caso in cui il cane strattoni.

La pettorina inoltre, rispetto al collare, ci stimola ad imparare a comunicare correttamente con il nostro cane, attraverso il linguaggio del corpo, che per i nostri amici è il primo canale di comunicazione con noi.

Infine: importante è la scelta della pettorina. Non vanno bene infatti quelle scapolari, che passano sotto le ascelle e possono dare problemi di postura o di irritazione del linfonodi ascellari, ma è necessario usare quelle così dette “alla romana” regolabili e che hanno un solo punto di aggancio sulla schiena, il quale ci fornisce un altro vantaggio: sposta il baricentro del cane e ci facilita nel compito di “trascinarlo via” in situazioni di emergenza.